A fiatal csatár Újpestről igazol Gyergyószentmiklósra.
Simon Levente a Gyergyói HK-nál folytatja a pályafutását. A szerdán a 20. életévét betöltő csatár a 2023/2024-es szezonban mutatkozott be az Erste Ligában, az UTE mezében 22 alapszakasz-találkozón lépett jégre, ezeken egy gólpasszt adott. Simon a gyergyószentmiklósiak második új igazolása, a piros-fehérek néhány napja Sándor Bence szerződtetését tették közzé.